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茶叶所派科技人员到景谷县开展科技培训
来源:茶叶所 作者:夏锐 发布时间:2020-07-14

为全力打造“景谷大白茶”区域品牌,持续提升“景谷大白茶”的品牌价值。202075日至12日,由云南省农业科学院、景谷傣族彝族自治县茶叶和特色生物产业发展中心共同举办了2020年第2期云南省农业科学院——景谷县科技合作茶产业技术培训。

受云南省农业科学院的委派,云南省农业科学院茶叶研究所(以下简称:茶叶所)派出刘德和研究员、陈继伟高级实验师到景谷县开展教学培训工作。

在景谷县茶叶和特色生物产业发展中心的精心组织下,茶叶所科技人员深入民乐镇大白茶公司及大村村、永平镇团结村、半坡乡安海村、碧安乡上寨村和益智乡塘房村等6个古树茶、景谷大白茶的产区,开展了有机茶认证、有机茶园管理、古茶园管护、古树晒青毛茶加工、优质工夫红茶加工、优质白茶加工等技术培训,受训人员来自于当地的茶企业、茶叶专业合作社和茶农,共500余人。刘德和研究员根据景谷县现代茶园的有机认证现状和古茶园的生存状态,讲解了有机农业的基础知识、认证程序、有机茶园的管理和古茶园的管护技术;陈继伟高级实验师根据景谷大白茶特点,讲解了用景谷大白茶制作白茶、工夫红茶的加工工艺,并进行了现场示范。陈继伟高级实验师还根据当地古树茶的特点,从鲜叶采收、摊放、锅炒杀青、揉捻、晒干及加工场地的卫生条件等方面详细讲解了古树晒青毛茶加工技术,现场示范手工杀青、揉捻和日光干燥的工艺流程。通过培训,为树立“景谷山”普洱茶招牌,提升景谷茶叶生产水平提供了强有力的科技支撑。(审核:刘本英)

茶园管护技术培训

茶叶加工技术培训

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