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茶叶所科技人员赴双江县勐库镇开展“三区”科技服务
来源:茶叶所 作者:陈玫 发布时间:2018-05-28

2018年5月21日至27日,云南省农业科学院茶叶研究所(简称:茶叶所)陈玫高级实验师带领陈继伟高级实验师、马玲实验师一行3人赴双江县勐库镇壹茶堂茶叶有限公司开展“三区”科技服务活动。

双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县地处云南省南部,是中国多元民族文化之乡,是全国唯一由拉祜族、佤族、布朗族、傣族4个主体民族组成的多民族自治县,境内有23个少数民族,少数民族人口占比例45%,多元民族文化同生共荣。不同的少数民族均依赖茶树维持生计,在茶树种植、茶园管理、制茶饮茶及其它茶相关的文化特质上创造出丰富的表现形式,却又在世界观与自然观上共通共融。双江属典型的南亚热暖湿季风气候,适宜的气候温养了双江茶园,造就了12万亩优质普洱茶的生产基地。2015年,农业部将这片历史悠久的古茶园与茶文化系统认定为第三批中国重要农业文化遗产,命名为“双江勐库古茶园与茶文化系统”,并从此开启了双江古茶园被作为遗产保护的新开端。

本次科技服务对象是双江自治县勐库镇壹茶堂茶叶有限公司,该公司是云南临沧双江勐库镇一家茶叶企业,位于阵库镇冰岛村正寨广场旁。自有勐库冰岛茶区海拨1700m--1800m高山乔木古茶树,茶园范围包括冰岛正寨、小户赛拉祜老寨、坝糯村、那赛村、豆腐寨村等地,拥有自己的茶叶初制加工厂和自己的茶叶形象店。公司董事长李秋菊向我们介绍了壹茶堂茶叶有限公司的基本情况及公司面临的茶叶加工、冲泡技巧、茶园管理等技术困难,我们听取后认真制定了服务计划,走访了壹茶堂茶叶公司的各各古茶山、古茶园、茶叶初制加工厂、茶叶公司形象店。针对其形象店里的员工进行中国茶文化、民族茶饮文化、现代茶饮艺术、普洱茶冲泡技巧及接待礼仪等方面进行了培训及演示。同时,到茶叶初制加工厂进行普洱茶加工与示范培训;针对茶叶品种资源进行了古茶园管理知识培训等。李董事长对其给予高度评价。通过“三区”科技服务,进一步拓展了壹茶堂茶叶公司发展思路,并提升了公司技术人员的技能素质及业务水平,一定程度上推动了公司产品研发的多元化发展,为下一步继续开展茶叶新产品研发奠定发坚实基础。(审核人:刘本英)

座谈交流

茶叶冲泡培训

茶叶加工技术培训

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